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2024年05月18日 (Sat)
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「海軍カレー
」
2009年04月29日 (Wed)
に行った帰りに、横須賀に寄って来ました
横須賀では「三笠公園」を目指し、京浜急行・横須賀中央駅から徒歩約15分
記念艦「三笠」と「三笠公園」があります
記念艦
の内部は、日露戦争で、東郷平八郎指令長官が座乗する、連合艦隊の旗艦として活躍した歴史等…etc.「三笠」の活躍を詳しく知れた、とても良い機会でした
そして帰り道、「よこすか海軍カレー
」のお店に目が止まり、現地で
食べるのは初めて
広島-呉、佐世保などのお土産屋さんで、良く見かける
「海軍カレー」レトルト
海軍がある土地では必ず売ってますよね
でも「よこすか海軍カレー
」の定義は、カレー粉と小麦粉を炒めて作ること、具には肉(牛か鶏)にジュガイモ、玉ねぎ、人参を必ず入れること、そして出来上がったカレーライスには、飲み物の牛乳、サラダを添え、薬味にチャツネを付けることを基本としている…と説明がありました
これは、明治期の海軍のレシピ「海軍割烹術参考書」を基に当時の
を再現し、「よこすか海軍カレー」の誕生になったそうだ
ふ~ん
全く知らなかった
そうだったんだ~…と私、感心しきりでした
みちきーた
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